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赵喜娣问清楚后，去后院偏房大铁锅里面打来热水，拿起抹布把几个大缸外面擦得干干净净的。
随后便是满心欢喜地等待客人来上门，风风光光地开启她的第一单。
古代没有收银系统也没有监控设备，说白了，全靠伙计们的自觉，还有领导的有力监督，东家不在，掌柜就是店里的核心人物，高层，所以掌柜的必须要用心腹之人，不然掌柜连同伙计一起做假账糊弄你，你这铺子就快玩完了。
掌柜的角色除了清点货物，盘账，每日铺面所得的总结，还要有管理才能，能够束缚下面的伙计既要忠心做事、勤快、又不能有私心，还得调配人员，以免繁忙时候人手不够忙不过来。
还得在铺子里时常走动，眼神要好使，别说太有心眼，但是傻乎乎肯定就不行，以免铺子里伙计做手脚。
这也是到了年底，他爹都要亲自盘点货物
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