第119章 猪大肠 臭吐了 (第1/2页)
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穆易忙舀上水跟了上去。
一阵翻江倒海之后，三月这才停了下来，接过穆易递上的水漱罢口后，不停得顺着自己的胸口，好半天才平息下来。
“你这是干嘛了？”穆易不明所以。
“瞧着你忙，我便想着先帮你把猪大肠清洗出来，谁知道，呕。。。”三月说着又觉得想吐，“谁知道那么臭！师父，就这么恶心的东西，真的有人爱吃吗？”
穆易挽起衣袖笑道：“我去洗，等做熟了你就知道了，这玩意儿闻着臭，吃着可香可香了！”
要用的食材全都清洗干净之后，穆易思索片刻，决定先将猪头猪耳朵卤起来。
清洗干净的猪头猪耳朵绰水洗干净浮沫，锅中放入糖块，小火炒到糖化成黄色小泡泡后，讲猪头猪耳朵一起倒进去炒上色，再加入开水、桂皮八角香味茱萸等各色香料、再加入盐巴、黄酒。再盛到小灶上的汤锅中慢慢炖煮。
再取一口汤锅，炖上一大锅酱大骨头。
锅中热气翻腾，一阵阵香气扑鼻而来。
大龙不住得朝厨房探头张望，正在帮厨的小凤瞧见了，忙将他拉到一旁:“哥哥！怎么今日这么早就从养殖场回来了？不会是为了吃肉躲懒，没好好干活吧？小心我回去告诉娘。。。”
“我是那种人吗？我虽然爱吃，但我知道干活第一，吃饭第二。。。”大龙气呼呼得说道。
一同回来的七月也笑道：“小凤姐，大龙哥没偷懒，中午去的时候便跟我说，晚上家里有肉吃，下午得抓紧干活，好早些回家吃肉。你没瞧见大龙哥清理棚子那架势，扫帚都快扫冒烟了哈哈。”
“哈哈让我看看是谁为了口吃的这么拼命，”穆易笑着端着盘酱大骨头走出来，“来，你们几个家伙先尝尝这酱大骨，一会儿大龙去趟舅公家，喊上舅公一家子晚上过来吃杀猪菜，七月去小茶家，喊小茶小豆子和阿奶晚上也过来。”
除掉腌腊肉和灌香肠，剩下的猪肉和骨头还有不老少，再者杀猪菜就得人多吃着热闹才好吃。
趁着猪头还在卤的工夫，穆易又做了一道猪肉炖酸菜猪血，一道凉拌猪肝，一道爆炒腰花，一道黄豆烧猪蹄， 一道油泼脑花，一道干煸肥肠。
菜都炒好了，猪头猪耳朵也已经卤好，捞出晾凉后切成片，装盘便能吃了。
“哎哟哟，这一下午在家里，就闻着这院里喷香喷香的！”小茶阿奶领着小茶和小豆子，笑呵呵得进了院门。
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